Chiloreo Hot Sauce - Cinnamon Vanilla BBQ
| Beschikbaarheid: | Op voorraad (3) |
Een hot sauce die niet alleen pittig is, maar vooral een gerecht naar een hoger level tilt. Door gebruik te maken van lokaal fruit en groenten van de Haagse markt en pepers uit het Westland, ontstaat er een bijzondere combinatie waar pittigheid en een toegankelijke, maar interessante, smaak precies in balans zijn.
De Cinnamon Vanilla BBQ is door Marc en Jeroen gemaakt in kleine oplage. De makers gebruiken in plaats van tomaten, ui als basis. Gefruit totdat je er doorheen kunt kijken, en dan samengebracht met honing, stroop en vanille om een rijk gelaagde zoetheid te creëren. Donkere sherry-azijn, vers citroensap, soja en Worcestershire saus balanceren de zoetheid met zuur en umami. Drie verschillende pepers brengen de hitte, en kaneel geeft de finishing touch.
- Spiciness: 3/5
- 148 ml
Ingrediënten:
Ui, Cayenne, Habanero en Chipotle pepers, knoflook, azijn, Worcestershire en sojasaus, citroen, honing, vanille, olijfolie, gerookte paprika, kaneel, xanthaangom
Gerelateerde producten
