Haagse Harde - Venkel

Natuurlijke worst, zonder poespas. Met een harde korst. En van vlees van Nederlandse Landvarkens. En daar komen heel wat samenwerkingen bij kijken. Want de kruiden komen altijd niet-ver-van-hier-vandaan. Of van een Haagse collega zoals van Kleef en Haags Zaad. Ambachtelijke droge worst uit de keuken van Julien in The New Farm. Gedroogd op de exacte temperatuur en de beste luchtvochtigheid om het een echte Haagse harde te maken.